ଅର୍ଗସ ବ୍ୟୁରୋ: ଭାରତୀୟ ଲୋକଙ୍କ ଦିନ ଚା’ରୁ ଆରମ୍ଭ ହୁଏ ଆଉ ଚା'ଶେଷ । ଅନେକ ଲୋକ ସକାଳେ ଚା ’ବିନା ଆଖି ଖୋଲି ପାରିବେ ନାହିଁ । ଚା ଆମ ଦେଶରେ ଏକ ଭିନ୍ନ ପରିଚୟ ପାଇଛି । କିଛି ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଏହାର ସ୍ବାଦ ଚାଖିବା ପରେ ଆରମ୍ଭ ହୁଏ ଯେତେବେଳେ ଅନ୍ୟମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଚା ସେମାନଙ୍କୁ ଚାପମୁକ୍ତ ରଖିବା ପାଇଁ ପ୍ରସିଦ୍ଧ । ଚା’ ପସନ୍ଦ କରିବାର ସମସ୍ତଙ୍କର ନିଜର ବିଶେଷ କାରଣ ଅଛି । ସାଧାରଣତ ଭାରତୀୟ ଲୋକମାନେ କଳା ଚା କିମ୍ବା ସାଧାରଣ ଦୁଗ୍ଧ ଚା ପିଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି ଯାହା ଅତ୍ୟଧିକ ପିଇବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ବୋଲି କୁହାଯାଏ । କ୍ଷୀରରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଚା ଅପେକ୍ଷା ବାଦାମ ଚା ବହୁତ ଭଲ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ ।
ବାଦାମ ଚା ବିଷୟରେ କହୁଛୁ ଯାହା କେବଳ ସ୍ୱାଦରେ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ନୁହେଁ ବରଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ । ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ବାଦାମ ଚା ପିଇବାର ଉପକାରିତା ଏବଂ ଏହାକୁ ତିଆରି କରିବାର ପଦ୍ଧତି ବିଷୟରେ କହିବାକୁ ଯାଉଛୁ ଏହା ଜାଣିବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣ ବାଦାମ ଚା’ ପିଇବା ସହିତ ନିଜ ଦିନ ଆରମ୍ଭ କରିବାକୁ ସକ୍ଷମ ହେବେ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କୌଣସି କ୍ଷତି ହେବ ନାହିଁ ।
ବାଦାମ କ୍ଷୀର କିପରି ତିଆରି କରିବେ
ଆପଣ ସହଜରେ ଘରେ ବାଦାମ କ୍ଷୀର ତିଆରି କରିପାରିବେ । ଏଥିପାଇଁ ଆପଣଙ୍କୁ କିଛି ବାଦାମ ନେଇ ରାତିସାରା ଭିଜାଇବାକୁ ପଡିବ । ଏହା ପରେ ଆପଣ ସକାଳେ ବାଦାମକୁ ଭଲ ଭାବରେ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡ୍ କରି କ୍ଷୀର ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିପାରିବେ । ଏଥିପାଇଁ ଆପଣ ସୂତା କପଡ଼ାର ସାହାଯ୍ୟ ନେଇ ବାଦାମକୁ ଚିପୁଡି କ୍ଷୀର ବାହାର କରିପାରିବେ ।
ଯଦି ଆପଣ ଚାହାଁନ୍ତି ଆପଣ କିଛି ବାଦାମକୁ ଗରମ ପାଣିରେ ୧୦ ମିନିଟ୍ ଭିଜାଇ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡ୍ କରି ଏକ ପେଷ୍ଟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିପାରିବେ ଏବଂ ତା’ପରେ ଏହି ବାଦାମକୁ ଚା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ ବାଦାମ କ୍ଷୀର ମଧ୍ୟ ଦୁଗ୍ଧରେ ସହଜରେ ମିଳିଯିବ ଯଦି ଆପଣ ଚାହାଁନ୍ତି ଆପଣ ଅନଲାଇନ୍ ପ୍ଲାଟଫର୍ମରୁ ବାଦାମ କ୍ଷୀର ମଧ୍ୟ ଅର୍ଡର କରିପାରିବେ ।
ବାଦାମ ଚା ରେସିପି
ସର୍ବପ୍ରଥମେ ଏକ କପ୍ ପାଣି ଭଲ ଭାବରେ ଫୁଟାନ୍ତୁ ।ଏଥିରେ ବାଦାମ କ୍ଷୀର କିମ୍ବା ସାଧାରଣ କ୍ଷୀର ମିଶାନ୍ତୁ ।ଏହି ମିଶ୍ରଣ ପରେ ବାଦାମ ପେଷ୍ଟ ମଧ୍ୟ । ଫୁଟିବା ପରେ ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ ଏଥିରେ ମହୁ ମିଶାନ୍ତୁ । ସ୍ୱାଦ ବଢାଇବାକୁ, ଏକ ଚାମଚ ଏରସ ମିଶାନ୍ତୁ ।